Un opérateur se chargeait d’enduire les produits avec l’assaisonnement désiré puis de transporter les grignotons dans un déshydrateur pour les faire sécher. Ces tâches étaient répétitives et ralentissaient considérablement la productivité de la ligne de fabrication.

C'est en sens que nous avons développé une ligne de fabrication des grignotons complètement automatisée afin d’augmenter la capacité de production et d’éviter des gestes traumatisants aux opérateurs.

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L'innovation majeure dans la réalisation de la machine a été d’automatiser la phase d’enduction des grignotons (avec poivre, herbes ou parmesan) pour obtenir un résultat uniforme. Cette phase était auparavant réalisée manuellement ce qui limitait la cadence de production et nécessitait un opérateur. A présent, le procédé a gagné en productivité et confort pour les opérateurs.