plus de 3 000 crevettes / heure
Ligne d’enrobage de beignets de crevettes
La fabrication des beignets de crevettes consiste à enduire la crevette d’une pâte liquide puis à la faire frire. Notre client avait recours à des opérateurs qui enduisaient manuellement chaque crevette par trempage, avant de la déposer sur un tapis l’amenant dans un bain d’huile.
La productivité était limitée par le nombre d’opérateurs, les gestes répétitifs pouvaient faire naître des TMS et la quantité de pâte déposée était difficile à maîtriser.
> 3 000 / hcadence atteinte grâce à l’automatisation complète de la production
- Saisie des crevettes par vision robotisée
- Évaluation du poids par vision, pour enduire de pâte en conséquence
- Bras robotisé pour l’enduction, puis introduction dans la friteuse
